Помідори паливають подагру
Лариса Мелвілл пройшла стажування в редакторській групі . Після вивчення біології в університеті Людвіга Максиміліана та технічному університеті Мюнхена вона спочатку познайомилася з цифровими медіа в Інтернеті у Focus, а потім вирішила вивчити медичну журналістику з чистого аркуша.
Детальніше про експертів Весь вміст перевіряється медичними журналістами.Алкоголь, морепродукти, червоне м’ясо - деякі люди реагують на такі захоплення нападом подагри, від якої суглоби болять і набрякають. Список проблемних продуктів може бути незабаром розширений. Тому що помідори теж під підозрою.
Таня Флінн та її колеги з Університету Отаго уважніше розглянули зв’язок між харчовими звичками та нападами подагри. Команда запитала більше 2500 пацієнтів з подагрою, чи і якщо так, які продукти викликають у них напад подагри. 71 % опитаних сказали, що певні продукти живлять подагру. Морепродукти та риба посіли перше місце серед потенційних тригерів з 63 відсотками, потім йде алкоголь (47 відсотків). Ще 35 відсотків учасників назвали червоне м’ясо.
Помідори на четвертому місці
Але, мабуть, існує ще один потенційний тригер: цілих 20 відсотків учасників звинувачували помідори у своїх гострих больових нападах. Ця підозра не є абсолютно новою - раніше пацієнти з подагрою неодноразово повідомляли, що помідори можуть бути винуватцями їх нападів.
Флінн та її колеги використали результати свого опитування як можливість детальніше дослідити, які наслідки вживання помідорів має на організм. "Ми хотіли дізнатися, що таке біологічні механізми", - каже дослідник.
Для цього команда проаналізувала дані понад 12700 чоловіків і жінок, зібрані з трьох американських довгострокових досліджень здоров'я. "Ми виявили, що помідори підвищують рівень сечової кислоти - так само, як риба, червоне м'ясо або алкоголь", - повідомляє Флінн. А сечова кислота - це речовина, що провокує напади подагри. На думку вчених, для остаточного доказу того, що помідори насправді належать до офіційного списку продуктів, що викликають подагру, необхідні подальші дослідження.
Занадто багато сечової кислоти в крові
Якщо рівень сечової кислоти занадто високий, наприклад, у людей з відповідною генетичною схильністю, нирки більше не можуть фільтрувати речовину з крові в достатній кількості. Результат: Невеликі одиниці сечової кислоти потім об’єднуються, утворюючи голчасті кристали. Вони відкладаються в тканинах, у внутрішніх органах - а також у суглобах. Там вони викликають сильний біль і можуть завдати постійної шкоди.
Сечова кислота - продукт розпаду, який в основному утворюється при розщепленні пуринів. Це важливі складові різних структур організму. Пурини виробляються організмом, а також надходять з їжею. Продукти тваринного походження особливо багаті пурином. Але алкоголь також проблематичний для людей з подагрою, оскільки містить карбонові кислоти. Вони конкурують з сечовою кислотою в нирках, що означає, що менше може виводитися з організму.
Вроджений метаболічний розлад
Пацієнти з подагрою страждають переважно вродженим порушенням обміну речовин. Ваші нирки природним чином виділяють занадто мало сечової кислоти - або організм виробляє занадто багато сечової кислоти. У більшості пацієнтів ця несправність стає помітною лише пізніше в житті: перший напад подагри зазвичай виникає у віці від 40 до 60 років, чому часто сприяють нездоровий спосіб життя та звички харчування, такі як ожиріння та надмірне споживання м’яса та алкоголю. Окрім здорового способу життя з низьким вмістом пурину, допомагають препарати, що страждають подагрою з діючою речовиною алопуринол, які знижують рівень сечової кислоти в крові.
Джерела:
Флінн Т.Дж. та ін.: Позитивна асоціація споживання томатів із сироватками уратів: підтримка споживання томатів як анекдотичний тригер спалахів подагри. Центральні порушення опорно -рухового апарату BioMed. doi: 10.1186 / s12891-015-0661-8
Прес -реліз Університету Отаго (Нова Зеландія) від 19.08.2015
Теги: алкогольні наркотики спати догляд за людьми похилого віку
