Вживання жиру пошкоджує мозок
Доктор. Андреа Баннерт працює з з 2013 року. Доктор біології та редактор медицини спочатку проводив дослідження в галузі мікробіології та є експертом групи з дрібниць: бактерій, вірусів, молекул та генів. Вона також працює фрілансером для Bayerischer Rundfunk та різних наукових журналів та пише фантастичні романи та оповідання для дітей.
Детальніше про експертів Весь вміст перевіряється медичними журналістами.Нахабник у Крісткіндльмаркті, різдвяний гусак на фестивалі та постійне печиво з маслом, столлен і ромові кульки - особливо в сезон Адвенту багато людей очікують, що їхнє тіло буде мати багато жиру. Але це не тільки збільшує ризик серцево -судинних захворювань або діабету, але також може пошкодити наші клітини мислення.
Щоб дослідити цей зв'язок, Алекс М. Странахан та його колеги з кафедри нейронауки та регенеративної медицини університету Джорджія Регентс провели експеримент з самцями мишей.
Дослідники випадковим чином поділили тварин на дві групи. Перша група отримувала дієту з низьким вмістом жиру з низьким вмістом жиру 10 відсотків. Другу групу годували дієтою з дуже високим вмістом жирів, яка містила 60 відсотків жиру. "Склад був приблизно еквівалентним здоровій дієті порівняно з дієтою швидкого харчування у людей",-пояснює Странахан.
Більше жиру, менше синапсів
Через чотири, вісім і дванадцять тижнів Странахан та його колеги перевіряли вагу тварин, рівень цукру в крові та кількість інсуліну в крові. Вони також виміряли синаптичні маркери в гіпокампі - частині мозку, яка відповідає за навчання та запам'ятовування. Ці білки надають інформацію про кількість синапсів у мозку і таким чином дозволяють зробити висновки про кількість зв’язків між окремими нервовими клітинами. Крім того, було визначено кількість цитокінів у мозку, характерних для запальних процесів.
Результат: Хоча дослідники не виявили різниці між синаптичними маркерами в обох групах мишей через чотири та вісім тижнів, хоча друга група значно набрала вагу, це змінилося через дванадцять тижнів. У товстих мишей було виявлено менше білків синапсів, і дослідники також виміряли підвищений рівень запалення. Це говорить про те, що мозок гризунів був пошкоджений нездоровою дієтою, кажуть дослідники.
Імунна захист з’їдає нервові закінчення
Але з чим це може бути пов'язано? Странахан та його колеги підозрюють, що це пов’язано з так званими гліальними клітинами. Вони утворюють своєрідну структуру підтримки нервових клітин мозку і мають інші важливі завдання. Крім усього іншого, вони захищають нервові клітини від зловмисників - тобто формують імунну систему мозку. Однак занадто багато жиру викликає хронічні запальні процеси, які, ймовірно, призводять до аутоімунної реакції гліальних клітин. Потім вони руйнують власні синапси. «Зазвичай мікроглія рухається в мозку, - пояснює Странахан. "Але якщо вони мають зайву вагу, вони припиняють це робити і починають їсти синапси".
Нервові клітини можуть відновлюватися
Хороша новина: цей процес можна змінити. Після того, як вчені вивели половину жирних мишей на здорову дієту, мозок повернувся у вихідний стан через два місяці.
Подальші дослідження ще не показали, чи можна результати дослідження Странахана передати людям. Тоді також можна відповісти на питання, чи є сенс рекомендувати ліки людям з ожирінням як запобіжний захід, що блокує запальні цитокіни в мозку. Але що не може нашкодити: Свідоме вживання менше жиру знову після святкового застілля.
Джерело: Странахан А. М. та ін.: Дієтичне ожиріння оборотно викликає синаптичне позбавлення від мікроглії та погіршує пластичність гіпокампа. Мозок, поведінка та імунітет. 2015. doi: 10.1016 / j.bbi.2015.08.023.
Теги: куріння домашні лікарські засоби на основі трав симптоми
